拉薩風干肉
來源：西藏招商網(wǎng) 瀏覽：次
拉薩藏族喜歡吃風干牛羊肉。其做法為：在冬天（這時氣溫都在零度以下）把牛羊肉割下來，掛在陰涼處，讓其冰凍風干，既去水分，又保持鮮味。以后拿下來烤食或生食，味道鮮美可口。
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