大同油炸糕
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中招網(wǎng)訊：大同縣一帶盛產(chǎn)黍子，胡麻油產(chǎn)量也很高，所以，炸油糕是大同縣一帶群眾非常喜愛的傳統(tǒng)食品。逢年過節(jié)、招待客人，以炸油糕為上等食品。這里的油炸糕面軟、油香，炸出來(lái)的油糕皮脆里嫩，綿軟可口。并且配以精致的豆餡、土豆餡、韭菜、肉餡，更有風(fēng)味。
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