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萊蕪三蔬

1、萊蕪生姜 [山東萊蕪萊城區(qū)]

生姜是一種多年生植物,它的根被用來(lái)生產(chǎn)生姜調(diào)味品、竹芋粉（一種淀粉）和姜黃。傳統(tǒng)中醫(yī)把生姜用來(lái)治療消化不良、嘔吐及咳嗽，已有幾千年的歷史了。印度醫(yī)學(xué)認(rèn)為生姜對(duì)消炎很有療效。生姜對(duì)人體的消化系統(tǒng)具有療效，它可以增強(qiáng)消化肌，保護(hù)胃不受酒精或非類固醇消炎藥對(duì)它的刺激。父母?jìng)兙统＝o小孩服用姜汁啤酒，用于消除胃疼。雖然人們對(duì)生姜如何控制反胃不清楚，但是都知道它能緩解嘔吐。 萊城區(qū)的生姜產(chǎn)業(yè)被確定為“國(guó)家星火區(qū)域性支柱產(chǎn)業(yè)”，萊蕪生姜、大蒜及加工產(chǎn)品被評(píng)為“-綠色食品”，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地和日本、韓國(guó)、 美國(guó)、東南亞等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，頗受國(guó)內(nèi)外客商的青睞。

2、萊蕪雞腿蔥 [山東萊蕪鋼城區(qū)]

雞腿蔥，因其蔥白粗大，狀如雞腿而名。萊蕪市萊城區(qū)及鋼城區(qū)普遍栽種。 大蔥為百合科二年生草本植物。第一年完成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，第二年完成生殖生長(zhǎng)，它的食用部分為鱗莖和嫩葉。特點(diǎn)是：栽培容易，病蟲(chóng)較少。適應(yīng)性強(qiáng)，植株矮小，一般在25公分左右，蔥白長(zhǎng)13公分左右，蔥徑粗2公分左右。蔥白卷合緊密而堅(jiān)實(shí)，肉質(zhì)嫩脆辛辣味強(qiáng)，多嗅則使人流淚，用刀橫切鱗片自動(dòng)燥開(kāi)，耐貯存則品味不減，為烹飪提味之上等佐料。

3、萊蕪大蒜 [山東萊蕪鋼城區(qū)]