遼寧阜新蘇耗子
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韓家店鎮招商網訊：蘇耗子，又稱“粘耗子”，“蘇葉餑餑”，也有叫“蘇葉干糧”的。蘇耗子是滿族的風味面食。其作法：將粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，將小豆煮熟搗成泥做成豆餡，包進粘米面搟成的圓餅中，外用蘇子葉裹之，上籠屜蒸熟即成。食之香甜可口并帶有蘇子葉的清香，滿族人民不僅平時喜食之，而且時逢祭祀還常用來供神。關于蘇耗子的來歷，在滿族中流傳一個聰明媳婦勸夫勤勞的故事。滿族早期的人家，都得在旗當兵。有的男人當過兵后，長了見識，成就了大業。也有的男人當兵后變得又饞又懶。有這么兩口子，丈夫當兵回家后，莊稼活不愿干了，莊稼飯也不愿意吃了，整天好吃懶做，東走西逛。媳婦多次苦口婆心地勸他，但他總是當成耳旁風，一點聽不進去，依舊我行我素。這一天是夏歷六月二十五，正是懶漢的生日。媳婦對他說：“今日是你的生日，你愛吃什么，說出來我好給你做。你這個人呀！本來是屬虎的，對于吃的本應不挑肥瘦一概狼吞虎咽才對，可是你卻總是挑挑揀揀，這個不吃，那個沒味的。”
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