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    黑豬——其實(shí)離我們并不遙遠(yuǎn)，在中國(guó)已經(jīng)有兩千多年的歷史了，早在漢朝的時(shí)候，中國(guó)的黑豬就曾經(jīng)出口至現(xiàn)在的意大利。等到英國(guó)的工業(yè)革命時(shí)期，黑豬一舉打入了英國(guó)，在那時(shí)，黑豬代表著精品豬肉。現(xiàn)在黑豬的興起應(yīng)該是前兩次高潮的延續(xù)，據(jù)了解，中國(guó)的黑豬目前已經(jīng)打入了美國(guó)、日本、歐洲等西方國(guó)家的市場(chǎng)。只是在數(shù)量上并未形成相當(dāng)?shù)囊?guī)模。有一個(gè)例子，目前一斤黑豬肉曾經(jīng)在歐洲市場(chǎng)賣(mài)出過(guò)4000元人民幣的高價(jià)，被英國(guó)皇室列為宮廷品種。東北民豬是東北地區(qū)的一個(gè)古老的地方品種，民豬具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點(diǎn)。東北民豬生態(tài)養(yǎng)殖以東北民豬為特色，本著低碳、環(huán)保、綠色、回歸自然的方式飼養(yǎng)。本著以粗糧、牧草為飼料，不用任何添加劑，出欄期滿(mǎn)12個(gè)月。保證讓市民吃上放心、健康、綠色的黑豬肉。
    黑豬的飼養(yǎng)期必須是12個(gè)月。飼養(yǎng)期長(zhǎng)有利于豬肉胴體成熟和風(fēng)味物質(zhì)富積。人工林是放養(yǎng)的絕好地址，以野生青綠草嫩葉、嫩芽和根莖為粗飼料，自由采食，定時(shí)飼喂水果、蔬菜、米糠、玉米等，活動(dòng)自由、范圍。保證了豬肉的品質(zhì)。