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    金針菇是黑龍江省伊春市的特產(chǎn)。金針菇又名金菇、金錢菇，屬擔(dān)子菌綱傘科食用菌，因柄細如金針而得名。金針菇菇蓋滑嫩，菇柄脆香，味道鮮美，成為人們特別喜愛的食用菌。金針菇營養(yǎng)非常豐富，含有大量的氨基酸，尤其是精氨酸和賴氨酸，同時含有豐富的鋅、鉀、鈣、鎂、不飽和脂肪酸、粗纖維、維生素B2等營養(yǎng)成分，常食可補腦益智，尤其對兒童和青少年可促進其智力發(fā)育，被譽為“益智菇”。金針菇還含有一種菇菌素，有抗癌的功效。

    山葡萄，是伊春林區(qū)廣泛分布的野生漿果之一，經(jīng)濟價值很高，含糖、有機酸、多種氨基酸和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。上葡萄酒在葡萄酒中獨樹一幟，不但深受國內(nèi)市場歡迎，還遠銷國際市場。

    猴腿，俗名綠莖菜、紫菜。猴腿菜含有各種營養(yǎng)素，比栽培蔬菜營養(yǎng)豐富，其味道鮮美而獨特，藥用價值與蕨菜相似，是著名的食、藥用山野菜之一。

    刺嫩芽別名龍年木、鵲不踏、刺老鴉，是一種落葉喬木。刺嫩芽含蛋白質(zhì)、脂肪、還含糖、有機酸、多種維生素、人參素和無機鹽，具有健體強身、調(diào)節(jié)神經(jīng)、祛風(fēng)除濕和延年益壽之功效，是黑龍江
 

   松籽是黑龍江省伊春市有名的特產(chǎn)，伊春松籽是紅松樹的果實，又稱海松籽。伊春被稱為“紅松的故鄉(xiāng)”、“中國林都”，伊春的紅松種源基地是我國唯一的、也是最大、最后的一塊原始松林。紅松需要生長80至140年后才開始結(jié)籽，松籽成熟期約兩年，所以極為珍貴。伊春松籽顆粒最大而味道酥香， 營養(yǎng)非常豐富，是食用價值和藥用價值極高的珍品，經(jīng)常食用可益智健腦，延緩衰老，美容養(yǎng)顏，潤腸通便。

    榛子是黑龍江伊春久負盛名的干果，多為野生，別名榛栗，是灌木榛子樹的種子，大都生長在山坡的中下部及林間空地上，而且往往形成叢林。榛子形似栗子，成圓球形，外殼堅硬，果仁肥碩，含油量大，酥香可口，是深受人們青睞的堅果，有“堅果之王”的美譽；榛子也有藥用價值，榛子性平味甘，具有開胃、調(diào)中、明目之功效。