宗地大蒜
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紫皮、瓣大、鱗莖辣、味濃、食口性好，具有殺菌和抑制細(xì)菌的功效。
紫云自治縣宗地鄉(xiāng)，素有種植大蒜的傳統(tǒng)，宗地紫皮大蒜生長(zhǎng)在海拔1020米左右的大山中，位于格凸河風(fēng)景區(qū)境內(nèi)，周圍100公里內(nèi)無(wú)任何廠礦企業(yè)污染源，農(nóng)戶長(zhǎng)期施用農(nóng)家肥，是純綠色產(chǎn)品，具有藥用、食用價(jià)值。該大蒜瓣大勻稱、皮薄紫紅，食用口感好，脆辣郁香，營(yíng)養(yǎng)豐富，其副產(chǎn)品蒜苔有香、脆、甜耐儲(chǔ)存等特點(diǎn)。可提煉大蒜油、大蒜素，也可加工速凍蒜米、腌制蒜瓣、脫水蒜片、大蒜飲料等產(chǎn)品。深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，現(xiàn)已成為貴陽(yáng)市老干媽企業(yè)的調(diào)味劑。
紫云自治縣宗地鄉(xiāng)，素有種植大蒜的傳統(tǒng)，宗地紫皮大蒜生長(zhǎng)在海拔1020米左右的大山中，位于格凸河風(fēng)景區(qū)境內(nèi)，周圍100公里內(nèi)無(wú)任何廠礦企業(yè)污染源，農(nóng)戶長(zhǎng)期施用農(nóng)家肥，是純綠色產(chǎn)品，具有藥用、食用價(jià)值。該大蒜瓣大勻稱、皮薄紫紅，食用口感好，脆辣郁香，營(yíng)養(yǎng)豐富，其副產(chǎn)品蒜苔有香、脆、甜耐儲(chǔ)存等特點(diǎn)。可提煉大蒜油、大蒜素，也可加工速凍蒜米、腌制蒜瓣、脫水蒜片、大蒜飲料等產(chǎn)品。深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，現(xiàn)已成為貴陽(yáng)市老干媽企業(yè)的調(diào)味劑。
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