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央廣網北京9月15日消息（記者丁飛）據中國之聲《央廣新聞》報道，馬上就到中秋節了，北方不少城市超市里的牛奶專區卻出現一種有點奇怪的現象：紙盒裝的高端奶壘得高高的，賣不出去，而便宜些的利樂枕袋裝奶卻全面缺貨。市場為什么突然出現"奶荒"了？

從現象來探究原因，現象就是不少北方城市的老百姓可能已經發現了，超市里一邊是壘得高高的高端奶，就是咱們平常說的牛奶的禮盒，量很足供應齊全，比如說蒙牛的特侖蘇、伊利經典舒化奶還有三元的極致等等，但大家常常叼在嘴里的這種利樂包裝的散裝奶，貨架卻經常是上午有下午就斷貨了，于是也有人說奶荒的情況到底是怎么回事呢？

我們可以先來聽聽伊利、蒙牛和三元方面的官方說法，伊利方面的回應是公司的產量和銷量并沒有太大的波動，某些超市的散裝奶斷貨可能是和超市自己的銷售體系有關。蒙牛和三元方面則是承認了斷貨的現象，蒙牛就說因為是市場的需求增加，并且奶源緊張，所以部分超市的利樂枕產品的銷量發生了變化，導致貨源供應緊張的情況。

而三元則表示市場上確實偶爾會出現缺貨或者斷貨的現象。比如說今年以來市場上的需求比王冕有大幅的增長，奶源增量又有限，沒有辦法滿足產銷需求，這個說法其實是和蒙牛是一樣得。不過三元也表示說，斷貨并不是因為產品要漲價，可即便是這樣還有一個問題，就在于散裝奶雖然缺貨，但高端奶卻依然充足。

有業內人士就透露說，因為現在中秋、十一兩節將近，所以乳品企業的生產和銷售的重心都難免讓偏向這個利潤相對更高一點的牛奶禮盒，這也使得高端奶的貨源比較重組。不過也有專家表示奶制品供應緊張是一個長期的現象，因為奶農退出的速度現在遠遠快于規�；�建設的速度，原奶的供應量已經在大幅下降了。